L'équipe
alison salat
ANGELIQUE PRAT
Alicia Arcis
Animatrice
Technicienne élevage & filière
Conduire la démarche AOC : relation avec l’INAO, rédaction des conditions de production, mise en place des différentes procédures de contrôle.
Le suivi de la production : contrôle des animaux par la commission technique.
Le suivi de la commercialisation : recherche de nouveaux débouchés, mise en relation des éleveurs et des bouchers, aides à la commercialisation...
Organisation d'évènements de la fillière...
Animatrice
Secrétariat et acceuil
secretariat@maisondufingras.com
Vie de l'association : secrétariat courante, accueil physique et téléphonique
Chargée d'accueil et du gestion de la boutique...
Gestion secrétariat de l'AOP et de la filière : saisie informatique, gestion documentaire...
Organisation d'évènements de la fillière...
Apprentie
Chargée de Communication
communication@maisondufingras.com
Communication interne : site web, créations de tous les supports graphiques ...
Communication externe : réseaux sociaux, newsletter, relation avec la presse...
La promotion durant la saison: édition de documents, distribution de PLV.
Accueil et visite de groupes.
Organisation d'évènements de la fillière...
L'Association
Créée en mai 1996 par une vingtaine d’éleveurs du Mézenc, l’Association Fin Gras du Mézenc est aujourd’hui forte d'environ 380 adhérents (éleveurs, bouchers, restaurateurs, sympathisants et collectivités locales) et constitue un élément fédérateur de tous les maillons de la filière de commercialisation de l’AOP.
Siège social & bureau
Le bourg – 43430 Chaudeyrolles
Téléphone : 04 71 56 17 67
Président : Bernard Bonnefoy
Vice-présidents : Anthony Jouffre, et Franck Chazallon.
Secrétaire : Violaine Vernet
Trésorière : Virginie Montes
Un conseil d’administration composé d’éleveurs, de professionnels de la filière, d’élus locaux et de représentants d’associations.
